怎么做肉炒土豆片(肉炒土豆片的做法)
admin
2022-11-07 17:20:08

肉炒土豆片的做法?食材明细:猪里脊 200克、小土豆 4个、大葱寸断 2根、油 适量、盐 适量、老抽(提色用),下面我们就来聊聊关于肉炒土豆片的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

肉炒土豆片的做法

食材明细:猪里脊 200克、小土豆 4个、大葱寸断 2根、油 适量、盐 适量、老抽(提色用)。

小里脊洗净、切片,用老抽、水淀粉调和均匀待用 2.土豆洗净、去皮、切片(2毫米厚)并用水浸泡待用;大葱切碎待用。

炒锅放油爆炒里脊(油稍微多一点,否则肉炒不嫩),肉变色后下入葱花,至肉熟。

土豆片倒入锅中,放盐,与肉片混炒,至土豆半熟。

锅中加入清水,与主料齐平,加适量老抽翻炒调色,加盖小火焖烧几分钟,至锅中汤汁收浓且土豆片面了就起锅。

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