腊肠要煮多久才熟（制作煮腊肠的时间）_办公百科

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2023-05-21 06:12:43

腊肠要煮多久才熟?腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟腊肠在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少并且需要用冷水下锅煮，这样才能让水分渗入腊肠的组织中，让腊肠变得更加滋润，今天小编就来说说关于腊肠要煮多久才熟?下面更多详细答案一起来看看吧!

腊肠要煮多久才熟

腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。

腊肠在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。并且需要用冷水下锅煮，这样才能让水分渗入腊肠的组织中，让腊肠变得更加滋润。

中国的腊肠有着悠久的历史，中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。中国灌肠腊肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。