不锈钢的铬和镍有一定的比例，铬含量在12.5%以上的才能称之为不锈钢，而铬含量达到18%，镍含量为8%的不锈钢，也就是通常所说的304不锈钢才具备不锈钢器皿耐腐蚀抗锈的能力。304不锈钢被广泛应用于制药行业。

劣质的不锈钢主要是指铬、镍含量不达标，容易被腐蚀，存在重金属迁移的问题。不锈材质中含有的铬是一种重金属，被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏，铬就会被释放出来。如果持续使用这种不锈钢杯就会对人体造成伤害。铬是一种蓝白色多价金属元素，常见的有二价铬、三价铬和六价铬。质硬且脆，抗腐蚀，多用于不锈钢等制品。六价铬及其化合物对于人体的伤害，通常表现在三个方面。一是损害皮肤，导致皮炎、咽炎等;二是损害呼吸道系统，引发肺炎、气管炎等疾病;三是损害消化系统，误食甚至长期接触铬酸盐，极易造成胃炎、胃溃疡和肠道溃疡。过量摄入六价铬，严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌症。

在购买不锈钢水杯时一定要看好商标，根据国家《食品安全国家标准不锈钢制品》要求，在不锈钢产品或最小销售包装上，应标示不锈钢类型和“食品接触用”字样，以保护消费者的知情权、选择权和监督权。

今天对劣质不锈钢水杯的危害进行了简单的介绍，如果还想了解不锈钢餐具有害吗以及更多的家庭饮水知识和居家安全知识，还请继续关注，希望今天的内容能对您能有所帮助。