邢台隆尧县特产介绍,隆尧羊汤河北邢台的著名小吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、隆尧羊汤很好吃,而且有滋补作用。男女老少皆宜。参考隆尧羊汤,里面有隆尧羊汤,餐饮环境的简介,还有各种菜式的照片。
2、我不懂==!
3、出名的不是隆尧的羊,而是隆尧的羊肉汤和羊杂汤很棒。它们真的很好吃!方圆方圆百里都知道,但还没形成规模。只有分散的商人在全县经营。最有名的在隆尧县城南环,南环几个市场都不错。
4、将所有生羊杂洗净,放入大锅中用热水焯一下;开水会有很多浮沫附着在羊杂上,要用冷水洗。2将洗净的羊杂放入大锅中,倒入羊杂下方10cm的清水,加入花椒、鲜姜、盐,中火煮沸;煮开后转中火,继续煮35分钟,待筷子能轻松插入羊杂时关火;羊必须从锅里洗出来,浸泡在冰水里。3将羊肚切成4-5cm的丝,羊肠切段,心、肝、肺切成小块备用;锅里放一点香油,把羊杂全部放进去,用小火煸炒出香味的油,而且会养肝,容易熟,所以放在最后;然后加入胡椒面、干姜面或姜丝炒香。4加入葱花丝,继续翻炒蒜片;这时候可以煮酱油,一勺醋,一起炒出味道。加一点醋,整个香味就不一样了;最后加入新疆辣椒面,简单翻炒均匀即可。5加入20克薯片一起翻炒,然后加入不带羊杂的清水,煮至沸腾;将所有食材和汤汁倒入汤锅,中火煮50-60分钟,至薯片脆嫩,再加盐调味。6来自草原的羊杂汤,满满的美味。第一遍羊杂烫去血腥味,第二遍放辣椒。姜片煮至熟软。用冰水浸泡会使羊杂更加坚韧厚实。炒的时候加一勺醋和辣椒面是很巧妙的办法。一方面彻底消除了腥味,另一方面也迎合了大众的口味。成品麻辣浓郁,口感更加醇厚。
5、瑶羊肉17块钱一斤左右。