带鱼为什么都是死的

为什么菜市场卖的带鱼一般都死了？

带鱼是深海鱼类吗？

蔬菜市场的带鱼通常是死的，比如内陆地区，但有时可以看到活的，尤其是沿海城市。许多人经常误解带鱼是深海鱼，一出水就死了。甚至有人说，由于捕鱼时水压的变化，带鱼在出水前就死了，所以市场上只有死带鱼。当然，这种说法是错误的。
带鱼有很多种，但大多数都很相似。带鱼也是中国著名的四大海鱼。如今，野生大黄鱼、小黄鱼和墨鱼的资源严重萎缩，但野生带鱼的产量依然强劲。我们通常吃白带鱼T. lepturus、短带鱼T. brevis和南海带鱼T. nanhaiensis，白带鱼广泛分布在全球温暖的水域。带鱼在水中的活动方式特别。它们可以在平静的水流中以垂直的姿势游泳，靠背鳍和胸鳍煽动保持平衡，因此也被称为垂直鱼。那么带鱼不能离开深水吗？
带鱼主要生活在深海和附近的河口附近，通常成群结队地生活。在某种程度上，它们确实是凶猛的深水鱼，但它们也可以在浅水中移动，带鱼通常在白天潜入深水，晚上或雨天会成群地漂浮到表面水域捕食，所以市场上的带鱼经常死亡，与水压变化无关。
主要受保存手段的限制。带鱼一般有两种捕捞方式:拖网和船捕。拖网主要捕捞深水带鱼，成群捕捞，在渔网中相互挤压，鱼体摩擦损伤，一般外观不好；船捕带鱼没有相互挤压的问题，皮肤明亮，外观好。近海港口和水产品市场可以看到新鲜的带鱼，但大部分都是冰鲜保存的，尤其是内陆城市，往往新鲜度低，给人带鱼出水就死的错觉。