危地马拉咖啡口感

危地马拉生产的咖啡是世界顶级咖啡之一，主要是波旁、铁比卡、卡杜拉和卡杜艾。咖啡带主要分布在海拔1500米以上的地方。热带雨林、火山地质和多变的微型气候条件使该地区生产的咖啡豆具有独特的风味。
瓜地马拉生产果香浓郁的咖啡豆，优雅活泼酸，清洁无异味，层次分明。20世纪和21世纪大部分时间被评为中美最大的咖啡生产国。危地马拉有八个产区，通常用来描述最高水平S.H.B.咖啡，其中五个火山产区和三个非火山产区的咖啡非常独特，在国际市场上享有盛誉。
下面小编就给大家介绍一下这八大产区的特点吧~
非典型火山地质三大产区
1、微特南果高地
在危地马拉的三大非火山咖啡产区中，微微低果高地是气候最干燥、海拔最高的地区。虽然危地马拉有很多高地，但在咖啡产区的称谓中，只有薇薇特南果才能被称为薇薇特南果高地，这个地区的咖啡风味是典型的S.H.B.咖啡豆是危地马拉咖啡的冠军。
【特点】 酸度高，苦而香，有酒味，口感好。
2、雨林柯班
该地区最大的特点是雨林，一年有两季，大雨季和小雨季。该地区的热带雨林伴随着高湿度和充足的养分，常年多云多雨，常年凉爽。土壤形成于石灰岩和粘土中。咖啡风味最大的特点是果香浓郁，与当地高湿度密切相关。
【特点】 鲜果味明显，酸味温和。青苹果的酸味、浆果香、茉莉花香、橘皮香、青椒香最迷人，甚至尾韵都有烟味。
产区三、新东方
新东方位于危地马拉最东部的地区，咖啡种植业起步最晚。它曾经是危地马拉最偏远、最贫穷的地区。新源于它是危地马拉最新兴的产区，同时又充满爆发力。多雨多雾的特点使其有点接近科班雨林，但湿度和雨量略低。它位于过去的火山带，土壤大多来自变质岩。所有这些都使该地区土壤矿物质丰富，营养均衡，不同于其他危地马拉火山区。
【特点】 口感均衡，醇厚饱满，具有巧克力韵味，但果酸味是危地马拉八大产区中最低的，巧克力香味是新东方的主要特色。
典型火山地质五大产区