凤凰窝古树茶评测(凤凰窝古树茶口感怎么样)
admin
2022-10-26 21:00:15

“凤凰窝”地处弯弓片区茶地的最高处,在白茶园的上端,海拔更高。前往凤凰窝茶地的路如同去易武其它片区的茶地一样,道路崎岖,山势险峻,出行不便。从丁家寨到凤凰窝如若步行前往需三个小时左右。沿途森林密布、植

“凤凰窝”地处弯弓片区茶地的最高处,在白茶园的上端,海拔更高。前往凤凰窝茶地的路如同去易武其它片区的茶地一样,道路崎岖,山势险峻,出行不便。从丁家寨到凤凰窝如若步行前往需三个小时左右。沿途森林密布、植物葱茏、百花齐放、百鸟争鸣、花蝶争妍。时而野径幽幽,时而小溪潺潺,时而绝壑飞瀑。茶地常年云雾缭绕,植被丰富,原始森林赋予了茶树生长所需的一切要素。

凤凰窝的茶入口香甜润滑,口感饱满,汤质粘稠,水路细腻而宽阔;香气浓郁且沉稳,花蜜香明显。与弯弓其它片区的茶相比,凤凰窝的茶茶气甚足,花中之蜜更加浓郁高雅,让人心旷神怡;

水含香,茶汤柔润细滑而甜,苦涩之味甚微,生津回甘快、冷杯挂香持久,喉韵深远绵长;山野气韵强烈久远,让你感觉身临其境。其汤质的融合度、平衡度、层次感和稳定性极为上乘。所以想收到纯正的凤凰窝还是不容易的。

下关出品易武山头茶不在少数,但像凤凰窝这样的易武小产区在笔者印象中还是第一次,去年下关推出过大弯弓产区的产品弯弓公社,也是不错的易武厂茶,今年回测品质稳中有升。下关凤凰窝以不到2块的克价,却定位于“金鼎系列”,只能说明产品或市场的信心不足,当然不可否认的是下关还属于定价良心的普洱企业,虽说近年这种属性正在弱化。下面我们来进入评测,看看这款金鼎表现如何?

干茶

条索中等,显毫不少,灰黑相间,有蜜香。

前段

入口微甜,口感纯净,颇有纯料风格,花蜜香为主,略有青味,厚度中等,水路表现不错,滋味柔和,涩感较浅,滋味较均衡,清冽感很明显,风格偏甜润。滋味反馈比较快,生津较快速,让茶汤显得毫不拖沓,甘爽。此后生津逐步上扬,强度也很不错,回甘较持续。

汤感因香气有淡淡的蜜韵,挂杯香留存一般,内质在前段有不错的强度,余韵稍短。

中段

厚度非常稳定,香气与滋味有下降趋势,中段明显。生津与甜感呼应,有不错的口感变化。此后内质有一个明显的下降幅度。汤质仍好,蜜香延续,青味褪尽,口感均衡柔和。水路维稍弱。涩感稍起,喉韵还不错,茶气非常一般,茶汤维持较好净度。

此后汤质继续向下,内质明显弱化,汤感均衡,饮后润感较好,留存不长。

尾水

滋味下降并不突然,厚度有一定弱化,蜜甜的口感让尾水较柔和。甜韵依旧有,各项指标顺次下降,随着涩感收敛,水路变好,尾水清甜,凛冽。内质逐渐到底,香气比较稳定,生津回甘逐步平息。九泡仍显甜柔,十泡见水,结束。

综合评价

总体看这款金鼎凤凰窝,有易武茶的风格,滋味、香气、汤感都有不错的表现,生津回甘也有不错发挥,最大的优点在清冽与甜润的汤感,以及对应的内质支撑度,相对以往下关易武茶有一定提升。蜜韵、甜度和茶汤净度也还不错。但此茶目前看并没有多少突出之处,在茶气变现上还有一定劣势,再就是余韵较短。

综合看这款易武茶性价比一般,工艺看还算正常,后期还需继续跟踪观察,个人感觉与金鼎平均水准有一定距离。

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