中国十大干脆面

还记得上次吃方便面的时候吗？
随着外卖的兴起，生活的改善，80后、90后年轻时日夜思念的方便面，正在逐渐消失。

干脆面品牌大全?

方便面市场在过去十年中一直在萎缩。
世界方便面协会（WINA）数据显示，2013~2017年，中国市场对方便面的需求从462.2亿下降到389.7亿，累计下降约15.7%。

近看，仅2021年上半年，全国方便面行业整体销量同比下降7.7%，销量下降7.3%。
就算是康师傅和统一两大方便面巨头，也不能幸免。
以亿元为单位的方便面营收下滑。

如果这种萎缩的势头持续下去，20多年后，与童年密切相关的方便面，将永远留在80后和90后的脑海中……

年轻的时候，方便面带给我们的幸福依然那么鲜明。
比如小学放学后，和朋友分享简单面条时的嘻嘻哈哈；
一个突然饥饿的深夜，烧开水炖一碗香喷喷的方便面充满期待；
一碗红烧牛肉面泡在摇摇晃晃的火车上，吸引了整辆车的注意，那无法阻止的骄傲……

趁记忆还没有褪色，不妨跟随极物君的脚步，
把这张怀旧的方便面地图一起走，
看看有没有你日夜想的那个包？

广州·华丰伊面食华丰，路路通

华丰三鲜伊面静静地躺在超市五花八门的方便面货架上，是最能让广州人心安的老朋友。
许多老光小时候百厌不想吃，其实是贪吃那碗华丰面。
但是你问他华丰有什么特别的，好像一下子回答不出来。
街头或巷尾，它随处可见；一蚊或八毫，唾手可得。
一片方方的面饼，配上一袋脱水蔬菜和油料，与宣传图上的山珍海味相比，只能说是朴实无华。
连淡淡的油香，都在教你平淡才是真的人生真谛。

华丰食品成立于1982年，利用日本引进的生产线，以一袋袋黄灿灿的三鲜伊面主宰了20多年。
尽管现在的风头已不如当年，但从未改变的味道，始终像邻居一样接近价格，在变岁月里显得格外珍贵。
你对老广以温情不改，老广以深情相待，大概就是这样。

香港·出前一丁有我清仔，就有美面

大家最喜欢谈论的港剧经典台词，应该是你饿不饿？我给你煮一碗面。
一碗熨烫的即食面，是香港人最深情的表达。

由日本日清公司推出的丁方便面，是日本最早进入香港的方便面之一。
经过十几年的努力，他以丰富的品味和优良的品质成功出场，
与本土方便面品牌娃娃面竞争，携手铸就香港女孩心中不可磨灭的味觉记忆……甚至共同构成了一种心照不宣的社会规则。

在香港茶餐厅点一碗面，如果没有特别说明，那就是默认使用的娃娃面。
想用前一丁？这行话叫转丁，要加钱哦。

潮汕·幸运蟹皇的脸一切都变了，幸运不变！

潮汕人对方便面的忠诚，都给了幸运蟹皇面。
尽管它是新加坡泰兴隆集团在20世纪80年代末引进的品牌，但毕竟集团总部设在汕头澄海，那就是胶己人的口味。
据潮汕同事回忆，当时潮汕奴仔之所以死心塌地，是因为潮汕奴仔对蟹皇的死心塌地。

手打牛丸味道不错，幸运蟹皇也卖莫！潮汕学子两件宝，从此宵夜免烦
这是一首无穷无尽的颂歌。
至于到底有没有蟹黄，似乎没那么关键。

图片1，2|深圳小吃灯光 ©

上海·美味的肉面不用说(甚至没有广告语言)

对于70、80、90年代的上海小人来说，如果好吃有颜色，那一定是红、蓝、黄三种颜色。
——因为那就是快乐牌美味肉末面包装的经典配色。
在洋葱粉、胡椒粉的衬托下，猪肉松的油香升华，那种香味，是最好的口号。

这种方便面堪称中国方便面界的重量级老江湖。
它拥有全国独特的油纸包装，而不是塑料包装，几十年如一；
它的调味料包就像没有字的天书，真正意义上的不做作；
它与大白兔奶糖和光明牛奶师同门……
在这个咖位上，1992年才入场的康师傅都得敬它三分。
肉末面条不仅给上海人带来了欢乐，而且在1100公里外的山西太原也特别喜欢这种上海风味：许多餐馆喜欢用它来完成火锅；在太原火车站的边缘，甚至还有一家30多年来专门做肉末面的餐厅。

直到今天，方便面在江湖上已经很少见了肉末面的身影，只是它的传说还在继续。
就在今年7月，它还出征韩国，被爱吃方便面的韩国人抢劫。
姜还是老的辣，面还是老的香。

▲现在品牌已经易主的美味肉末面，依然是许多80后拼命追求的味道。

河南·北京麻辣方便面一面之交，终身难忘

天下方便面十斗，河南独占三斗。
河南以其优良的农业环境和发达的食品工业，堪称中国方便面界的宇宙中心。

▲河南方便面产量居全国第一

天方、白象、科迪、玉竹、国华……
尽管这些方便面在不同地区大展拳脚，但它们的根实际上是河南。
在豫家军中最出圈的，可能还是没有北京户口的北京牌麻辣方便面。
据说这一面最好的吃法，就是不加水直接吃。
就是要将面饼破碎，撒上辣椒和花椒的灵魂调料，
再捏紧袋口，像调酒师一样上下飞舞，
把香辣酥脆的那撮放进嘴里才叫中。

上世纪90年代的河南，走亲访友要能拿到一盒方便面，但顶顶顶体面的东西。
有老河南回忆说，当年参加婚礼的时候，父母总能拿回一盒男方家里赠送的北京牌方便面，当时真是迫不及待的结婚率更高。

河北·华龙方便面华龙面，天天见

华龙集团成立于1994年，立志成立河北第一方便面，用一袋袋华龙方便面走进河北家家户户。
或许这与他们在材料上的诚意无关。
来自黑龙港的辣椒，来自莱芜的鸡腿葱，来自泽滨的白莲藕，邯郸的小酥鱼……
华龙以各种河北人的味道，把自己变成了河北人的骄傲。
擅长推陈出新的华龙方便面，以及六丁眼、小康家庭、甲一麦等子品牌，真是天天见。

北京·龙潭方便面龙的传人，吃龙潭方便面

在众多怀旧方便面中，哪一名字最响亮霸气？
北京的龙潭方便面肯定排在上号。

它的名字霸道。
工厂建在清朝行宫旧址，关键是里面还有一口御用井，龙，天子也；池，水井也。
每一条面条似乎都包裹着百年京城的自豪感。

它的调料地道。
只选用浙江东海的虾仁、海带磨粉。
美味汤头的背后，是研发人员日夜的选材和研究。

其价格厚道。
一包龙潭方便面，一包3元、5元一包的方便面，也不过是一元出头。
从1984年到现在，它一直占据着北京人心中的感情第一。

陕西·熊毅武1 1双胞胎，双面饼

1994年，华丰方便面的前负责人熊一武先生在陕西宝鸡成立了熊一武方便面，在黄河北岸再次闯出一片天地。

1 1方便面，是他重出江湖的一大力作。
面饼本身又咸又脆，撒上香辣的调料包就更独特了。
最让人惊讶的是，一小包方便面，竟然有两块面饼！
可以说，我从来没有分享过1 1方便面，不叫好朋友！

作为中国方便面行业的一大人物，熊先生确实做出了巨大的贡献。然而，他英年早逝。他命名的品牌在上世纪末逐渐变得孤独，但双面蛋糕仍然给陕西娃娃带来了巨大的幸福。
除了全国各地各具特色的方便面外，还有受欢迎的小浣熊、小主人和魔术师。《水浒传》人物卡片是学生放学后的绝对焦点。
在促进新一代了解传统文化这件事上，可比现在的王者荣耀都好。

一路往下看，只觉沧海桑田。
也许不只是方便面，许多我们曾经习惯的事情，也许最终只能在记忆中找到。
只希望这一口香浓能再留一段时间，让我们依然能透过这几十年不变的浓浓，隐约窥见旧时的简单美好。