春分节气的由来和传统美食
春分节气于每年公历3月19日至22日举行。春分是二十四节气中的第四个节气，是农业的重要季节。太阳直射地球赤道，昼夜几乎相等。以下是春分节气的由来和传统美食，希望对大家有所帮助。春分节气的起源春分是二十四节气第四节气。春分
春分节气于每年公历3月19日至22日举行。春分是二十四节气中的第四个节气，是农业的重要季节。太阳直射地球赤道，昼夜几乎相等。以下是春分节气的由来和传统美食，希望对大家有所帮助。
春分节气的起源
春分是二十四节气第四节气。春分者，阴阳相半。因此，昼夜均为寒暑平。昼夜、寒暑的界限是一个分字。此时太阳黄经0度，太阳位于赤道上方。历书记载斗指仁是春分，约行周日，南北两半球昼夜均分，又是春分的一半，故名春分。春分通常指太阳视黄经°每年农历2月15日左右(公历约为3月19日至22日)。
春分是中国传统的节日，春分这一天太阳直射地球赤道，南北半球季节相反，北半球是春分，在南半球来说就是秋分。
在古代，春分又称日中、日夜分、仲春之月·历一说:分者，黄赤相交的点，太阳到此为止，昼夜平分。所以，春分的意义，一是白天黑夜平分一天，分别是12个小时；第二，在古代，从立春到立夏是春天，春分在春天的三个月内平分。
关于春分的起源有两种说法。一种说法是从古代春天开始到夏天开始的春天，而春分在春天的三个月中间，平分为春天。比如《月令七十二候集解》记载:二月中旬，分者半也是，这是九十天半，所以叫分。秋同义。而讲究天人感应的董仲舒则在《春秋繁露》中·春分者，阴阳相半，所以昼夜均为寒暑平。一年中的昼夜基本相等，另一天是秋分。另外，从这一天开始，白天比黑夜长~
春分也是节日和祭祀庆典。古代皇帝有春天祭日和秋天祭月的礼制。《礼记》:祭日在祭坛上。孔颖达疏:春分也是。清潘荣陛的《帝京岁胜》:春分祭日，秋分祭月，是国家仪式，士民不得擅祭。
传统的春分美食
1、吃春菜
昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。春菜是一种野苋菜，乡人称之为春碧蒿。春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野里搜寻的时候，常见的是嫩绿的，细细的，长度和巴掌一样长。采回的春菜一般都是家里和鱼片滚汤，叫春汤。顺口溜道：春汤灌脏，洗肝肠。家庭老少，平安健康。慢慢地，这也成了一种习俗。自春一年，人们祈祷家里和平，身壮力壮。
2、萝卜
吃萝卜不仅能上下通风，还能起到祛病解春困的作用。在春季保健的各种蔬菜中，萝卜是最有效的。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用。生吃偏清热生津，煮熟偏行气消食。春季食用可用于预防痰多咳嗽、咽痛、腹胀、便秘等症状。
3、太阳糕
太阳糕不仅是春分祭日的贡品，也是节日食品，寓意太阳高。太阳糕，一步一步高。按照老北京的习俗，春分要祭拜太阳神，请吃太阳糕。不仅太阳糕寓意美好，糯米和馅料的设置也符合春季省酸增甘的养生理念。
4、驴打滚
按照老北京的习俗，春分要吃驴打滚，避邪祈福。驴子有着非凡的起源。仅看它的加工材料，包括大米粉、大豆粉、红豆沙、糖、芝麻油、桂花、青丝和瓜仁，这足以满足营养饮食指南中食材的多样化。其生产分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的驴打滚外层贴满豆面，金黄色，豆香馅甜，入口柔软，风味独特，是老少皆宜的美食。
春分节气养生
给肠胃放假
人们的肠胃也需要休息。饭食吃进肚里，除肠胃之外，人体多个脏腑都要为之忙碌，就连大脑都要为之退让三分，首先要保证气血满足肠胃的需要，这就是饮食后会发生大脑昏昏然的原因所在。
如果我们的胃每周都有一个休息日，它可以有效地帮助我们排出体内积累的毒素。周末只吃早晚两餐，或用粥、水果和蜂蜜水代替晚餐来减轻胃的负荷。
多吃时令菜
2000多年，孔子教我们不时不吃，也就是说，这个季节不要吃食物。季节性蔬菜也是一道幸运的蔬菜。当我们吃食物时，一个应该注意气，另一个应该注意味道。因为我们吃的很多食物都是由气味组成的。这些药物和食物只能使用符合节气的食物。
春季蔬菜包括用于养阳的韭菜；豆芽、力的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗；滋养肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑椹、樱桃等。
养肝排毒
春天应该是肝脏，夏天应该是心脏，长夏应该是脾脏，秋天应该是肺，冬天应该是肾脏，所以春天应该是肝脏。春季养肝的目的是协调肝脏的阴阳平衡。在中医中，甜食可以滋养脾脏和胃，枣和山药是一个很好的选择。
酒伤肝肠，所以春天不要喝酒。菊花茶、金银花甚至开水都是春天的好饮料。
春令健康食品情报
法国人的餐桌上总有酒，广东人饭前饭后都要吃汤。汤的甜味和养生效果是众所周知的。真功夫最近推出了鲜四珍汤。从药膳养生的角度来看，用雪耳、大豆、猪后腿肉、鸡爪煮的汤是正宗的，可以喝到老家火汤的味道。