小伙伴们好，最近发现有诸多的小伙伴们对于解酒汤这个都颇为感兴趣的，那么今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、鸡蛋醒酒汤

2、配料：韭菜、鸡蛋、火腿、橄榄油(可选色拉油)香醋、盐、胡椒粉、水淀粉。

3、做法：先将韭菜洗黄，然后切成小块放入碗中，再加入几滴橄榄油拌匀备用。火腿切块，鸡蛋打匀。拿个锅，煮一锅开水，然后把火腿倒入锅里煮几分钟，让它变香。在锅中加入盐和胡椒调味。然后加入适量水淀粉烧开，关掉火把慢慢把撒在上面的蛋液以搅拌的形式倒入锅中。最后，一些香醋味道，这开胃的效果。把韭菜从锅里倒出来，再煮一会儿。这鸡蛋醒酒汤做好了。倒入碗中享用。

4、豆芽醒酒汤

5、材料：绿豆芽100克、大蒜5克、葱5克、白胡椒、酱油、盐2克。

6、做法：首先准备好大蒜、绿豆芽和一根葱。去根绿豆芽，刚好上半部分，大葱切大葱。锅中加水，放入蒜片、葱花等水烧开，然后放入豆芽，再放入白胡椒粉、酱油、盐调味。继续大火烧开，小火煨一会，再小火煨一会。这个豆芽醒酒汤做好了，现在可以出锅喝了。

7、豆腐海带酒精汤

8、材料：豆腐240克，干海带50克，花椒油，海苔适量。

9、做法：将海带和海苔提前泡好，然后将海带和海苔剁碎成小块。用手捏碎豆腐，在炒锅里倒一点花椒油，把干海苔炒成香喷喷的味道。然后倒入豆腐翻炒均匀。在海里翻炒均匀。加水，少许盐，中火煮沸，煮海带。