可以使用碱水去农药残留吗_办公百科

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2023-08-04 18:16:14

为了追求农作物的产量，很多农民都会使用大量的农药防治病虫害，在增加农作物产量的同时，也造成了农作物中残留大量的农药。当人们食用了这样的农产品会对身体健康产生严重的危害。那么如何除去农药残留呢?可以使用碱水去农药残留吗?下面带您了解一下。

碱水溶液的pH值大于7，显碱性，其主要成分是碳酸钠。碳酸钠又称为苏打、食用纯碱，家庭中使用碱面发酵面粉，用于蒸馒头、包子等食品。

目前使用农药最多的就是有机磷杀虫剂，有机磷杀虫剂在碱性环境下会迅速分解，所以此方法是去除有机磷农药污染的有效措施，可以用于各类蔬菜瓜果的清洗。具体的方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中，一般500毫升水中加入碱面5到10克，然后浸泡5到15分钟，最后用清水冲洗3到5遍即可。

除此之外，削皮也是一种非常好的方法。蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。对于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等，最好使用碱水清洗。

今天对可以使用碱水去农药残留吗进行了简单的介绍，如果还想了解其他的农药残留的去除方法以及更多的食品污染知识和食品安全知识，还请继续关注，希望今天的内容能对您能有所帮助。