农药根据防治对象，可分为杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、杀线虫剂、杀鼠剂、除草剂、脱叶剂、植物生长调节剂等。

1.杀虫剂分为有机磷类、氨基甲酸酯类、有机氮类、拟除虫菊酯类、有机氯类、有机氟类等

2.有机磷类包含磷酸酯、一硫代磷酸酯、二硫代磷酸酯、膦酸酯、磷酰胺、硫代磷酰胺、焦磷酸酯;氨基甲酸酯类包含N-甲基氨基甲酸酯类、二甲基氨基甲酸酯;有机氮类包含脒类、沙蚕毒类、脲类拟除虫菊酯类包含光不稳定性拟除虫菊酯、光稳定性拟除虫菊酯等

3.杀菌剂可以分为有机磷类、有机磷酸酯类、有机砷类、杂环类等。有机磷类包含二硫代氨基甲酸盐类、氨基磺酸类、硫代磺酸酯类、三氯甲硫基类;杂环类包括苯并咪唑类、噻英类、嘧啶类、三唑类、吗啉类、吩嗪类、吡唑类、哌嗪类、喹啉类、苯并噻唑类、呋喃类。

4.除草剂包含酰胺类、二硝基苯胺类、氨基甲酸酯类、脲类、酚类、二苯醚类、三氮苯类、苯氧羧酸类、有机磷类、杂环类、磺酰脲类、咪唑啉酮类、选择性除草剂、灭生性除草剂等

5.杀鼠剂包含有机磷酸酯类、杂环类、脲类、硫脲类、有机氟类、无机有毒化合物、急性杀鼠剂、抗血凝杀鼠剂等

今天对农药主要成分是什么进行了简单的介绍，如果还想了解其他的农药残留的去除方法以及更多的食品污染知识和食品安全知识，还请继续关注，希望今天的内容能对您能有所帮助。