导读：美食盛宴，清真回民“八大碗”美味佳肴，网友：一样没吃过

说起吃来，身为一位普通老板姓，无人不知无人不晓的就是清真回民“八大碗”，色香味俱全，口感很好，每一位吃过的人都会赞不绝口！那小编具体来给讲讲清真回民“八大碗”具体包括哪一些？你是否真的了解呢？

第一：黄焖鸡

这个菜品主要是以家养的土鸡为主要肉料，经过油炸后，在蒸笼上蒸上数小时后，就可以完成。味道极美。

第二：圈巧阁

它也是清真八大碗中最有代表性的一道菜，先要用羊肉粉条地瓜打成馅料，挤成条状由鸡蛋做的皮包裹起来入锅中煮熟，再切片装碗，它的名字就源于装碗的过程，它为什么这三个字呢？圈巧阁，一个是在它装碗的时候，把它一圈一圈的装起来，所谓的“巧”就是用的是巧劲，所谓的“阁”，顾名思义，做完以后这道菜就像一个阁楼的顶，上桌之前还要加入羊肉和鸡肉熬制的汤。

第三：清炖羯羊肉

此菜为清真回民“八大碗”最著名的一道菜。主要是经过长时间的慢炖而成。味道鲜美，色泽亮丽，香而不腻！

第四：红烧牛肉

这个大家应该最熟悉，他与我们平常吃的会有区别，毕竟是清真的吧，做法和我们经常吃的也不一样，主要是以牦牛肉为主要肉料。

第五：清蒸带鱼

这道菜也是我们过年常吃的一道菜，清真的做法和我们平时做的也是不一样，多吃一些带鱼能够开胃补虚。女子多吃还有美白的效果。

第六：焖豆腐

这种豆腐不是我们平常吃的水豆腐或者签豆腐，主要是以竹笋为主，经过一道道手续制作而成，然后再加入不一样的佐料，进行蒸煮，口感极佳。

第七：八宝饭

主要是以南方的白糯米为主制作而成，放入鼎亮的砂糖，花蜂蜜搅匀而成。放入少量的五谷或者红枣，或者莲子，或者花生米等。

第八：牛肉丸子

同样是以牦牛为主要肉料，剁馅为主，同方向搅和均匀，经过热水煮熟而成，柔嫩味道极鲜，

口感美味！

数九寒天，注意保养自己的身体，能吃上以上美味佳肴，也能对得起过年了！

请您身体健康，告诉更多朋友享受美食！