牛肚过多食用会生病，会对人体造成上火、消化不良、血脂升高等危害。牛肚是人们非常喜爱的一种食材，而且牛肚富含丰富的蛋白质和氨基酸以及各种矿物质，对人体非常有益，可是牛肚虽美味，但不要贪食哦，食用过多会对身体造成一定的伤害。

牛肚吃了会生病

牛肚虽然是一种美味的食材，但是如果食用方法不当会导致生病。很多人在吃牛肚的时候经常会采用短时间涮烫，以保留牛肚的鲜美和脆嫩，但是如果煮的时间过短，牛肚本身可能会残留很多细菌和脏东西，很容易导致腹泻拉肚子，严重者可能还会导致疾病的产生，所以在食用牛肚时一定要用对方法，否则不仅没有品尝到美味，可能还会因此受罪。

对人体的危害

食用任何食物都要适量，如果用量过多，都会对人体造成一定的伤害，美味的牛肚也是如此。牛肚是火锅中一道必点的菜品，非常的鲜美脆嫩，品尝以后让人念念不忘这种美味，甚至会因此过多食用牛肚，但是牛肚食用过多以后，会对人体产生很大的危害，如果高血脂的人过多的食用牛肚会导致血脂升高，从而引发头晕无力，严重者可能会直接晕倒，而且过多食用牛肚会导致脾气不足，腹痛反酸，严重上火、消化不良等症状。所以牛肚纵然美味，食用一定要适量。

牛肚的正确食用方法

吃火锅食用牛肚最正确的方法就是必须要涮煮到位，因为很多人在食用牛肚的时候会采用很短的时间，这样虽然会保留牛肚的新鲜美味，但是也会保留很多细菌，食用不当会导致病症的发生，所以在食用牛肚时一定涮煮5~8分钟，这个时间段不仅可以保留牛肚的新鲜美味和脆嫩，也能杀死牛肚所带的微生物和细菌，保证食用的健康，而且食用牛肚绝对要适量，每人每天200克就足以，这样既能食用到美味的牛肚，又能保证营养的充足，还不会因为过量食用导致疾病的发生。