整块咸肉要煮多久（整块咸肉要煮多长时间）_办公百科

整块咸肉要煮多久（整块咸肉要煮多长时间）

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2023-08-12 20:34:23

整块咸肉要煮多久?3.5-5cm的大小的要开锅煮半小时，切好的腊肉煮15-30分钟左右如果咸肉腌制的比较咸，吃的人又不怎么吃咸，建议可以提早几个小时用温水泡下，水凉了就换水多过几次这样可以去咸而且之后煮会容易入味不用煮太久，太久会老，今天小编就来说说关于整块咸肉要煮多久?下面更多详细答案一起来看看吧!

整块咸肉要煮多久

3.5-5cm的大小的要开锅煮半小时，切好的腊肉煮15-30分钟左右。如果咸肉腌制的比较咸，吃的人又不怎么吃咸，建议可以提早几个小时用温水泡下，水凉了就换水。多过几次这样可以去咸而且之后煮会容易入味。不用煮太久，太久会老。

只要经过科学烹调和正确的食用是能够降低腌肉中的危害。科学检测表明，肥肉用温火炖煮半小时左右，饱和脂肪会下降30%-50%;每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此，大家烹调腌肉时，最好选择隔水蒸或直接放在水里煮是最为健康的。

腌肉在腌制时不能腌制太长时间，腌制五天以后，再取出在太阳下晒制三天，然后就可以取出食用，这时腌肉的口感和味道最出色，而且营养成分流失也比较少，是人们食用的最佳时间。腌肉放在阳光下曝晒，可以去除腌肉中的细菌，也能让做出的腌肉香味更浓。

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