豆角焖面一般焖几分钟（豆角焖面的做法）_办公百科

admin

2023-08-13 06:14:54

豆角焖面一般焖几分钟?豆角焖面一般焖15分钟左右主料：豆角、鲜面、五花肉片，下面我们就来说一说关于豆角焖面一般焖几分钟?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

豆角焖面一般焖几分钟

豆角焖面一般焖15分钟左右。

主料：豆角、鲜面、五花肉片。

辅料：生抽、老抽、料酒、泡椒、葱花、清水。

五花肉片用料酒腌制10分钟。豆角建议选择扁豆，口感和味道最传统。豆角洗净后掰成等大的段，放入盘中。

入微波炉内高火加热4分钟，取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟。此时豆角已至半熟，可见微微干蔫。锅中倒入适量炒菜油，加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色。

放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀。放入较宽的热水炒至调料与食材融合。

此时把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内。把鲜面放在豆角上，不要接触锅底，否则容易被汤汁浸湿或者粘在锅底。盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟。

中间见锅内汤减少见没，就顺着锅边加入适量的汤，汤量微微没过豆角一半的样子即可。