茶氨酸用量_办公百科

茶氨酸用量

admin

2023-08-14 19:30:32

茶氨酸是茶树中一种特有但非必须的氨基酸，是茶叶鲜爽味的主要来源，那么茶氨酸用量是多少呢?下面就一起随来了解一下吧。

茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸用量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸为白色针状体，易溶于水。具有甜味和鲜爽味，是茶叶的滋味的组分。日本人常用遮荫的方法来提高茶叶中茶氨酸的含量，以增进茶叶的鲜爽味。

由于茶氨酸具有放松作用，在最近几年已经成为治疗焦虑和惊恐症最流行的替代疗法之一。其原理是焦虑和持续压力会导致大脑氨基丁酸的生产量减少。而茶氨酸能够促使大脑生产氨基丁酸，并纠正这种不平衡。它的这种机制不同于大多数其他抗焦虑药物，其他药物类型通常专注于提高氨基丁酸的使用效率。

正是茶氨酸给予绿茶镇静和改善情绪的功效。绿茶含有一定数量咖啡因，而其茶氨酸成分足以有效克服咖啡因的影响达到镇静效果。很多人在经历了一天工作压力和疲劳后，会发现喝一杯绿茶会使情绪状态有很大不同。通常情况下，人们还发现茶氨酸虽然对促进产生平静感觉有作用，但对提神没有效果。但也有一些人发现，过量摄入茶氨酸让人变得无精打采或无法集中注意力。

对于替代疗法保健医生来说，粉末或胶囊形式的茶氨酸可以用于治疗焦虑和惊恐症，心血管疾病，高血压，和一般的压力控制。建议摄入量通常在50-200毫克之间。很多医生建议从小剂量开始服用，逐渐增加到开始有明显效果的剂量。

以上就是茶氨酸用量是多少的内容介绍，如需了解更多茶氨酸等小知识，请继续关注食品安全常识栏目吧。

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