清炖鸡怎么炖好吃放什么调料（清炖鸡怎么炖好吃）
admin
2023-08-16 02:25:02
小伙伴们好，最近发现有诸多的小伙伴们对于清炖鸡怎么炖好吃这个都颇为感兴趣的，那么今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、 将半只鸡切块，洗去血水，锅内加水，大火放料酒、葱、姜，沸水焯一下。
2、 将葱、姜、蒜和胡椒切好。
3、 将鸡肉放入锅内用冷水焯一下，放入少量葱白和姜片，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用。
4、 木耳洗净控干。
5、 将煮熟的鸡肉焯水，放入干净的锅中，放入剩余的葱、姜、辣椒，加水用大火炖。如果喜欢喝汤，就多加点水。
6、 煮十分钟后放入香菇，加盐继续炖。
7、 中小火煨一个小时，视鸡的嫩度而定，直到鸡嫩烂，嫩鸡的时间减少。期间可适当加盐调味。
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