猪油有哈喇味怎么处理能吃吗(猪油有哈喇味怎么_办公百科

admin

2023-08-16 03:04:15

1、猪油有哈喇味怎么处理能吃吗。

2、猪油有哈喇味怎么处理?。

3、猪油变质了有什么办法挽回。

4、去除哈喇味的最好办法。

猪油有哈喇味怎么处理

1.猪油有哈喇味可以将猪油重新加热熬炼，通过加热可去掉不良气味，同时去掉多余的水分。

2.二是在油中加入一定数量的调味料再重新熬一下，如：花椒、大料、葱、姜等，以增加香味去除“哈喇味”。

3.猪油有“哈喇味”是保管中温度过高、保管时间过长、含水量过多所造成的。

4.防止的方法是：在炼油时火要大点，炼得老一点，以减少水分。

5.炼好以后，要趁热加点白糖或食盐。

6.在炼油过程中，加上适量的天然抗氧化剂，如：花椒、大料、桂皮、丁香、生姜、茴香等，也可以加入抗氧化剂维生素E。

7.在炼好的油上面倒一层豆油，或在油中放几块萝卜。