岳阳市有哪些特色菜（湖南省岳阳市的4种特色美食）
岳阳，它的古称：巴陵，湖南省辖地级市，又名岳州，素有“湘北门户”之称，是历史文化名城。岳阳位于湖南东北部长江南岸，属于大陆性季风气候，岳阳有岳阳楼、灵雾山、张谷英村、君山岛、汨罗江等著名景点。除此之外，岳阳还有许多的特色美食，下面我给大家介绍几种岳阳的特色美食，希望大家喜欢。
岳阳三蒸属于湘菜蒸菜，是岳阳特有的一道特色传统名菜。它有着三种口味，荤素搭配均匀，是以牛肉、丸子、南瓜作为主要原料制作而成。其中的牛肉是家常味，南瓜是本味，丸子是咸鲜味。它的制作并不难，但它的非常的有创意，是把单一的菜品合而为一，一上桌就吸引了食客们的眼球，备受欢迎。
蝴蝶过河，又名蝴蝶飘海，是“巴陵全鱼席”中的菜肴之一。可能初次听说的人，不会第一想法就和美食联系在一起吧，这是一个很文艺的名字。其实它是以鱼为主要原料，把它切成薄片以后，放入锅中烫涮以后，因形似蝴蝶而得名。它吃起来鱼肉细嫩、汤汁鲜美，得现烫现吃才好吃，非常的美味，极受人们欢迎。
君山银针鸡片和蝴蝶过海一样，都有着一个充满艺术气息的名字，其实它也是一道美食哦，它是属于湘菜系，汉族名菜。它是以鸡脯肉、鸡蛋、君山银针茶等作为主要原料，再经多道工序制作而成。成品颜色美观，吃起来鸡肉细嫩，引人食欲，吃完让人念念不忘。鸡肉还具有温中益气、补精添髓等功效。
虾饼是岳阳的一种风味小吃。它是以洞庭湖一带出产的鲜虾为主要原料，拌以面粉糊经油炸而成的。它的成品色泽金黄，吃起来焦脆可口、味鲜香嫩，是一道备受人们喜爱的特色风味小吃。
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