夫妻肺片为啥叫夫妻肺片（夫妻肺片的由来）_办公百科

夫妻肺片为啥叫夫妻肺片（夫妻肺片的由来）

admin

2023-08-25 10:52:55

夫妻肺片为啥叫夫妻肺片?夫妻肺片的名字出现在于二十世纪三十年代，在四川成都有一对叫郭朝华和张田政的夫妇，他们是众多摊贩之一，但是所做的肺片却是非常火爆其肺片做工精细，食材新鲜，色香味俱全，味道远超于其他肺片，深得当地各街小巷人们的喜爱，并亲切地将其称呼为“夫妻肺片”夫妻俩热情实干，生意也越来越好，并于1933年开设了第一个店铺，正式命名为“夫妻肺片”，现在就来说说关于夫妻肺片为啥叫夫妻肺片?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

夫妻肺片为啥叫夫妻肺片

夫妻肺片的名字出现在于二十世纪三十年代，在四川成都有一对叫郭朝华和张田政的夫妇，他们是众多摊贩之一，但是所做的肺片却是非常火爆。其肺片做工精细，食材新鲜，色香味俱全，味道远超于其他肺片，深得当地各街小巷人们的喜爱，并亲切地将其称呼为“夫妻肺片”。夫妻俩热情实干，生意也越来越好，并于1933年开设了第一个店铺，正式命名为“夫妻肺片”。

夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜，属于川菜系。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“夫妻肺片“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

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