春饼怎么和面又软又好吃（怎么和面春饼又软又好吃）_办公百科

admin

2023-08-30 04:04:44

春饼怎么和面又软又好吃?面粉适量，肉150克，鸡蛋4个，韭菜1把，豆芽菜1把，胡萝卜1根，热水适量，淀粉少许，生抽少许，料酒少许，盐适量，油适量，葱段1段，甜面酱适量，现在就来说说关于春饼怎么和面又软又好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

春饼怎么和面又软又好吃

面粉适量，肉150克，鸡蛋4个，韭菜1把，豆芽菜1把，胡萝卜1根，热水适量，淀粉少许，生抽少许，料酒少许，盐适量，油适量，葱段1段，甜面酱适量。

面粉加入热水，搅拌成絮状。

将面粉向中间按压，根据面粉情况添水。

成团后面粉按压换成揉捏，捏成面团。

揉到盆光、面光、手光、不粘连为止，将面团翻转。盖上保鲜膜静置15分钟。

面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气。

将其揉成长条。切成等大的小剂子。

取两个刷子按扁，刷油后叠在一起。擀成薄薄的圆饼皮。

一层层刷油码好，冷水锅蒸熟。将肉块切成丝。

加入淀粉、料酒、盐、生抽腌制片刻。

四个鸡蛋剪成蛋饼后卷成卷。

将卷切成丝状。将葱切成葱丝。

肉炒熟后同鸡蛋丝、葱丝码好备用。

将韭菜切成段。把胡萝卜擦丝。

豆芽菜洗好同胡萝卜、韭菜放在一起码好。加盐炒成合菜。

熟春饼趁热分开、卷上材料。美味的春饼就完成了。