红豆卷馒头怎样做好吃（红豆卷馒头如何做好吃）
admin
2023-08-30 07:04:23
红豆卷馒头怎样做好吃?用料：红豆适量、面粉430g、酵母5g、红豆汤100g，下面我们就来聊聊关于红豆卷馒头怎样做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
红豆卷馒头怎样做好吃
用料：红豆适量、面粉430g、酵母5g、红豆汤100g。
红豆放适量水，像煮饭一样放水，放入电压力锅，按豆类煮。
煮熟放白砂糖搅拌。
过滤红豆。
过滤的红豆汤倒入大碗里。
加水140克，酵母5克，搅拌匀。
加面粉430克。
揉成光滑面团(揉一百下以上)
盖上拧干的湿沙布，发酵2倍大小。
再次揉匀面团，取适量小面团，揉圆，按扁，擀大面皮。
放上过滤的红豆。
先包成包子型状。
按扁。
用擀面杖擀成长椭圆形，红豆隐约可见。
卷起来。
继续做红豆卷馒头，放入刷油的蒸屉里。
发酵2倍大小
大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
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