平菇怎样做好吃（平菇的做法）_办公百科

admin

2023-08-30 07:06:15

平菇怎样做好吃?准备食材：平菇、肥膘肉、青红辣椒、姜蒜，今天就来说说关于平菇怎样做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

平菇怎样做好吃

准备食材：平菇、肥膘肉、青红辣椒、姜蒜。

把平菇的根切掉，掰成小朵放入清水中，洗净浸泡10钟，肥膘肉切成小块，切青红椒片，生姜切丝，大葱切成马蹄片备用。

锅内烧水，加入食盐和鸡粉入底味，放植物油，水烧开后把平菇放入锅中，焯水一分钟左右，平菇变软倒出，过一遍凉水。

锅内加底油，把肥膘肉放入锅中煸出油脂，把葱姜蒜倒入锅中翻炒，加入蚝油，倒入平菇，淋上老抽，把颜色炒均匀。

从锅边淋入清水，加食盐，鸡粉，白糖提鲜，翻炒1分钟左右，平菇入味以后加料酒去异味，把青红椒放入锅中，翻炒至断生，再加淀粉勾芡，翻匀后即可出锅装盘。