近年来椰子油越来越流行，食用不仅能强身健体，还有各种例如护发，护肤，卸妆，补水抗老等多种功效，那么椰子油成分有哪些呢?下面就一起随来了解一下吧。

日常生活中，我们常见的植物油中主要含不饱和脂肪酸，而椰子油正好相反，它的饱和脂肪酸含量非常高。椰子油之所以受欢迎，是因为其含有的脂肪酸种类有很多，包括游离脂肪酸20%，亚油酸2%，棕榈酸7%，羊脂酸9%，脂蜡酸5%，羊蜡酸10%，油酸2%，月桂酸45%等等。具体详情如下：

1.脂肪酸

任何一种油，主要成分就是脂肪，脂肪是由甘油和脂肪酸结合而成。甘油只有一种，因此脂肪酸的类型和含量就决定了这种油的功效。脂肪酸可以简单的分为两种——饱和的、不饱和的。

椰子油含有的饱和脂肪酸分子极小，易被皮肤吸收，其他油例如荷荷巴油及杏仁油等均含有的是不饱和脂肪酸，不易吸收。作为基础油是椰子油是优于其他油的。

饱和脂肪酸由于没有不饱和键，所以很稳定，可抗氧化，能封闭皮肤，减少水分散失，功能类似于凡士林、矿物油。制成的皂也不会过软，发泡良好，非常适合简单的手工冷制皂，是冷制皂的流行原料。

2.月桂酸

椰子油的饱和脂肪酸富含人类母乳成分——月桂酸(Lauric_acid)，在椰子油所含的饱和脂肪酸里占到54%!月桂酸(Lauric_acid)是人类母乳油脂的重要成分，具有很强的抗菌力、能提高人体免疫力。尤其是对婴儿免疫力十分重要，在婴儿配方奶粉中也必须添加月桂酸。月桂酸是生产表面活性剂、食品添加剂和化妆品的主要原料。

3.中链脂肪酸

椰子油的特别之处还在于它的饱和脂肪酸大多为中链脂肪酸(Midchainfatty
acids，MCFA)。脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物。

一般油脂中的饱和脂肪酸大多为长链，而椰子油中64%是中链脂肪酸(月桂酸、辛酸、癸酸)相比之下中链脂肪酸更易消化吸收——它进入体内后可以快速代谢并提供能量，不易储存，能够减少脂肪堆积，改善机体代谢紊乱，能防治高脂血症及心血管疾病。因此富含中链脂肪酸的椰子油被奉为减脂、治病的圣品。

因此儿童、中老年人、女士服用椰子油都有着数不清的好处。儿童能够增强免疫力，为身体补充健康油;中老年人服用有利于降低心血管疾病风险;女士使用能够抵抗衰老、滋养秀发。尤其是患有三高或者糖尿病的老人，可以用椰子油代替日常食用油来烹饪美食，可以有效降低胆固醇且无需通过胰岛素分解，易于人体吸收。

椰子油无论是食用还是护理都能起到非常大的作用。作为食物，椰子油可以直接口服、烹饪菜品、烘焙甜点、制作沙拉;作为护肤品，椰子油可以滋养秀发、按摩身体、滋润皮肤;而在日常生活中甚至可以用来充当润滑剂、消炎剂、以及用于家具保养。

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