甘肃兰州的特产有兰州牛肉拉面、葫芦雕刻、兰州酿皮等。除此之外，当地的浆水面、腊羊肉、兰州民间剪纸、安宁白粉桃、兰州大阪瓜子、兰州冬果梨也是当地非常有名的特产。在甘肃兰州地区其特殊的地理位置造就了当地必然是一个文化与习俗交融之地，当地不仅有着非常多的著名小吃，当地的剪纸工艺以及葫芦雕刻工艺更是远近闻名。

兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面不仅在当地非常有名，在全国各地都是非常有名的一种面食。其中兰州牛肉拉面称号的面馆更是开遍了全国各地，兰州牛肉拉面还一度被评为中华第一面的美称，同时更被列入为中国十大面条之一。兰州牛肉拉面有着自己独特的风味，其特殊的口感更是受到全国各地美食家的好评。

葫芦雕刻

葫芦雕刻也是甘肃兰州地区非常有名的特色产品，葫芦雕刻是一种传统的手工艺品。当地人更是有着非常深厚的雕刻工艺，可以在小小的葫芦上面雕刻出各种各样的图案，可以是各式各样的花卉，可以是山水，也可以是人物，还可以是文字等。各式各样的图案雕绘都可以栩栩如生地雕刻到小小的葫芦上面，当地葫芦雕刻工艺最特别之处是从最开始的葫芦培育，以及到选型方面都是在当地完成的。无论是葫芦的品质，还是在葫芦上面雕刻的各种图案，花纹都是非常具有当地的特色。

兰州酿皮

兰州酿皮也是当地独特的风味小吃，兰州酿皮是用面粉加上特殊的工艺制作而成。兰州酿皮在制作的时候选用品质极佳的面粉，经过一道道工序制作出来的酿皮更是非常的劲道可口，外观更是晶莹剔透，搭配上调味品实用更是一道不可多得的美食。