100℃最好。
决明子泡水用100℃的沸水。每次可取适量决明子放入杯中,冲入沸水后盖上杯盖,约15-20分钟后茶水颜色由淡黄逐渐加深,且有香味溢出时,就可以饮用了。在茶水快喝完时,再次适量加入沸水冲泡即可。
也可以将决明子和枸杞、菊花、蜂蜜等同泡,也能发挥一定的效果。

决明子茶配方:炒决明子15克、开水300毫升。决明子绿茶配方:决明子和绿茶各5g、开水100毫升。山楂决明子茶配方:山楂和荷叶各15克、决明子10克、开水250毫升。杞菊决明子茶:枸杞10克、菊花3克、决明子20克、开水300-400毫升。
决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子,通常秋季采收成熟果实,晒干后打下种子,除去杂质。决明子味苦、甘咸。
微炒后的决明子可浸泡代茶饮,以10g-20g置于杯中,用开水浸泡,色黄清香,味道甘苦,直至茶水无色。