1、将剥开的榴莲与熟透的香蕉、苹果、柿子一类有乙烯的水果一起放进保鲜袋里,密封起来保存1-2天,即可催熟榴莲。2、或者将榴莲肉剥下来,用保鲜膜包裹起来后放进微波炉里加热,等榴莲变软就可以吃了。3、还可以将榴莲用保鲜袋装好,放进纸箱里,最后放在温暖的地方即可。

榴莲拨开来是硬的要怎么办
榴莲是热带著名水果之一,原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多,其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。传说,明朝时期的航海舰队到达今东南亚,品尝当地特产果实时,郑和对这种水果大为赞赏。然而,果实只能一年一熟,故命名“留恋”,后人取其谐音,称作“榴莲”。
榴莲一旦剥壳,就会一直保持硬硬的状态,没办法变软。所以买榴莲一定要观察肉质,如果榴莲没有熟,千万不能剥皮,不然就只能吃夹生的榴莲。在挑选榴莲的时候要注意,不成熟的榴莲有一股青草味,而成熟的榴莲散发出榴莲固有的香气。
用果肉冷藏法,因已经打开但果肉没有熟透的榴莲。可将果肉从榴莲壳中剥出来,用保鲜膜严密的封紧裹住,放在冰箱里进行冷藏,一段时间之后果肉就可以食用了,特别注意一定要包裹严密,防止果肉串味。
榴莲作为一种热带水果,因营养价值高而广受人们喜爱被誉为“水果之王”但好东西,除了好吃,也需要正确的吃法。
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久,一次也不可多吃。因榴莲口感较稠结,易积于肠内,建议多喝开水可助消化。
当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时,则表示一定是变质了,因为榴莲容易细菌侵入而导致变质,建议不要食用。