韭菜花做咸了怎么调淡点的(韭花酱做得太咸了怎么办)_办公百科

admin

2022-12-05 18:29:21

可以，韭菜花酱咸了该怎么解决:有以下几种方法

1.如果腌的太咸了上不了口，可以放在清水里浸泡一会儿，浸泡的中间换一次水，这样做韭菜花的咸味很快就泡淡了。

2.如果腌的有一点点咸，可以加点白糖中和韭菜花里的咸味。

一般腌制好的韭菜花很香的，做法很简单用刀切成5厘米左右，拍点蒜蓉淋上芝麻油拌匀即可食用.

可以多添加一个剁碎的苹果或梨进去，加入苹果或梨，不仅可以促进发酵，还可以利用水果本身的清甜味使得韭菜花的口感更好，不过因为苹果或梨中的水分较大，做好以后最好是放进冰箱冷藏。

为了起到抑制杂菌的效果，腌制韭菜花还可以添加适量的白酒，不过需要注意用量，如果太多酒味会很重。

韭菜花中容易藏有杂质，建议用淡盐水中浸泡5-10分钟，而且一定要保证无生水，否则做好的酱容易变质。

做好的韭菜花酱不仅可以配放在凉米线、凉卷粉中当作料，又可以放在猪肉片或剁牛肉中经过烹炒后吃。