1、猕猴桃放置在阴凉处可保存两个星期。不可将猕猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬。正确的方法是,放置箱子中,挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。
2、猕猴桃放在冰箱以保持新鲜度,冰箱冷藏约可储藏20~25天。
若要让猕猴桃快熟的话,将一个已熟香蕉、苹果或水蜜桃与奇异果一起放入袋中,就会加速其成熟。

猕猴桃放冰箱一般可以保存半个月到一个月左右,若是比较成熟的猕猴桃,一般可以存放一周或半个月左右。将猕猴桃放入冰箱保存能在一定程度上延缓猕猴桃的成熟速度,从而可以延长猕猴桃的保存时间。
冷藏、避光、盒装,都是增加猕猴桃保存时间的有效方法。
猕猴桃细嫩多汁、酸甜可口,是现有水果中VC含量最高的一种水果。
猕猴桃在保存时,应将软的或者外表有损伤的猕猴桃拿出来并尽快食用,否则这些猕猴桃会散发出乙烯,对其他质量好的猕猴桃进行催熟,不利于长期保存。