主料面条80克熟鸡蛋1个辅料香油适量盐适量熟甜玉米适量韭菜适量酱油适量步骤生日面的做法步骤11.所用材料生日面的做法步骤22.香油、盐、酱油调成汁生日面的做法步骤33.煮好面条生日面的做法步骤44.倒入碗里生日面的做法步骤55.撒入切碎的韭菜、甜玉米,摆上鸡蛋。ok

生日面一般指长寿面,主要食材有适量高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、香菇、榨菜丁、骨汤、油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇等。长寿面有不同种类,因此配料不是固定的。比如延生轩辕御面、延生龙福面、延生虎禄面、延生龟寿面、 延生雀禧面等。
延生轩辕御面配料:当归、肉桂、丁香、野生菌、土鸡蛋、海鲜、香菜等。延生虎禄面配料:花旗参、百灵菇、百合、肉豆蔻、乳鸽汤等。
中国民间汉族历来有生日吃生日面的习俗,生日面主料是高筋粉,配以各种调料,代表人们对未来的一种美好愿望。