土豆番茄能放冰箱吗(番茄不能放冰箱辟谣)_办公百科

admin

2022-12-06 10:35:23

西红柿不可以冷冻保存，西红柿受到低温的影响，外皮会出现水泡状，容易腐烂，还会出现崩裂的情况，使西红柿中的营养元素流失，严重时还会出现变质黑斑的现象，所以最好不要将西红柿放置冰箱中冷藏。

西红柿在冷藏时释放出一种叫做“乙烯”的气体，使放置在里面的蔬菜和水果成熟，缩短它们的保质期，所以最好是单独保存或用保鲜膜包装。

不能。番茄的果皮很薄，肉质属于饱满多汁型，如果放在冰箱中温度过低，番茄就会被冻坏，呈水泡软烂状，或者出现散裂、黑斑。番茄即西红柿，浆果扁球状或者近球状，肉质而多汁液，种子黄色。

番茄也叫番柿、西红柿、蕃柿、小番茄、小西红柿、狼茄，桔黄色或者鲜红色。

番茄原产于南美洲，全世界广泛栽培，可以生食、煮食、加工成番茄酱、番茄汁或者整果罐藏。

番茄品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、强丰、台湾红、中蔬4号等。