剩下的榴莲冷藏还是冷冻

榴莲的保存一般是冷冻比较好，而且可以存放的时间比较长，如果仅仅是冷藏的话，一般只能保存3天左右，而且榴莲的味道也会发生一丝变化。关于榴莲的保存方式有很多小技巧：

1、可以先把榴莲肉取出来，但是不要全部取出来，取出来一部分，其余的还在榴莲壳里，一块放起来冷冻；

2、将果肉剥出后，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，防止串味，放入冰箱的冷冻层，等到要吃的时候，一般取出大概100克，稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味，会有独特的口感；

3、榴莲也有很多不同的吃法，可以做成奶昔或者进行煲汤都会非常滋补的。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。

榴莲吃不完放冷冻还是保鲜

榴莲吃不完应该放冰箱冷藏。榴莲冷藏可以有助于保鲜，并维持榴莲的水分和软绵的口感，避免细菌滋生，使榴莲保持更长时间。另外，榴莲冷藏保存可以减少榴莲的香味流失。

榴莲外皮粗糙不平，汁液为浅黄色，气味奇特，口感细腻香甜，是一种极具经济价值的水果。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。我国广东、海南也有种植。

榴莲在泰国最出名，被誉为“水果之王”。泰国榴莲有二百个品种，但普遍种植的有六十至八十种。