李子长期保存方法

1、将新鲜的李子切成两半，除掉中间的果核，然后放入晒垫中晾晒3天。接着将李子中加入食盐、白砂糖搅拌，放入室内保存三天，然后取出来放在阳光下晾晒七天，将里面的水分晒干，这样李子就腌制好了，可以保存很长时间。

2、一般来说，买回家的李子如果不是很多，可以放入冰箱内保存。一般来说，李子在温度高的情况下会熟的更快，所以存放在冰箱里，可以减缓李子成熟，需要注意，将李子放入冰箱之前，最好是不要清洗，直接放进去就可以，放的时候，尽量小心一些，不要让李子有损伤，因为有损伤的李子熟的会更快，当然烂的也会更快，所以一定要减少触碰。

3、李子还可以放入纸袋子中保存。如果李子闻上去没有香味，十分硬，这样不要着急放入冰箱，先放在外面几天。成熟的李子会散发一些气体，将周围的李子催熟，所以说，不要急于将未成熟的李子放入冰箱，低温会妨碍它们成熟，这样李子再拿出来，口感会差很多。

新鲜李子怎样保存不会坏

方法一：冷藏保存。将新鲜李子装好，直接放进冰箱保鲜层即可。方法二：将新鲜的李子摊放在一个箱子里，放在阴凉通风处即可。方法三：冷库保存。将新鲜的李子装好，直接放入冷库室即可。

李子分布于我国的陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西和台湾。

李子生于海拔400-2600米的山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处，是温带主要果树之一，果期7-8月。

李子对气候的适应性强，只要土层较深，有一定的肥力，不论何种土质都可以生长。李子对土壤湿度要求较高，极不耐积水。