药酒是中药中的一种很好的保健方法。它不仅使人上瘾，而且达到保健的作用。但事实上，药酒有不同的种类。最著名的有四种，那么这些药酒从哪个朝代开始出现呢？

那么，让我们一起来了解这一期的酒文化吧！

中国药酒的种类

唐宋时期，药酒补酒的酿造比较流行。在此期间，一些医药巨头，如《备急千金要方》、《外台秘方》、《太平圣惠方》和《圣济总录》，都包含了大量的药酒和补酒的配方和制作方法。比如《备急千金要方》卷7设酒李专节，卷12设风虚杂补酒，煎专节。《千金翼方》卷16设酒专节。《外台秘方》卷31设古今酒方专节。

宋代《太平圣惠方》有六个药酒节。除了这些节日，其他章节还有大量的散方。唐宋时期，由于饮酒氛围浓厚，社会上酗酒者越来越多，似乎有必要解酒戒酒。因此，在这些医学工作中，解酒戒酒方也应运而生。据统计，上述四本书中有100多个处方。

在唐宋时期的药酒配方中，药味较多的复方药酒所占比例显著增加，这是当时的一个显著特点。复方药酒的增加表明了药酒制备整体水平的提高。唐宋时期，药酒的制备方法包括酿造、冷浸和热浸。以前两者为主。在《圣济总录》中，许多药酒采用隔水加热的煮法。

唐宋时期，常用一些温热干燥的药物，如乌头、附子、肉桂、干姜等。如果滥用这些药物，它们往往会伤害阴血。金元时期，中国医学界的学术竞争非常活跃，滥用温热干燥药物的氛围受到了许多著名医生的批评。

这对明清时期的医学有着深远的影响。因此，明清时期的许多药酒配方都是由平和药物和滋阴药物组成的，可以适用于不同的病情和身体状况，使药酒在更广泛的领域发挥作用。

元明清时期，随着经济文化的进步，医学有了新的发展。药酒在整理前人经验、创新配方、发展配制方法等方面取得了新的成就，使药酒的制备达到了更高的水平。

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