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江苏徐州在古代被称为彭城。它是中国古代神话养生和烹饪的奇迹——彭祖的故乡，也是中国烹饪的发源地。据说彭祖的母亲是沙漠地区的丁零族，带来了吃羊的习惯。今天，徐州的伏食羊习俗始于彭祖。所以今天的老黄历将向您介绍2017年徐州彭祖伏羊节的开幕时间。
问:2017年徐州彭祖伏羊节是什么时候？ 答:2017年徐州彭祖伏羊节将于7月11日开幕。
6月29日上午，中国（徐州）彭祖伏羊节组委会召开新闻发布会，宣布2017彭祖伏羊节将于7月11日开幕。在此期间，还将举办许多不同类型的活动，如文化、食品、公益和旅游。
徐州是中国烹饪的鼻祖彭祖的故乡。它是以徐州为中心的苏鲁豫等周边地区特有的民俗。它是江苏省和徐州市政府认可的非物质文化遗产。徐州是中国烹饪协会授予的中国伏羊美食之乡。
徐州彭祖伏阳节已成为江苏省和徐州市政府认可的非物质文化遗产项目。每年举办伏阳节也成为当地的传统民间文化。举办彭祖伏阳节的目的是继承徐州的饮食文化，创造徐州的饮食特色，让更多的人了解徐州，进入徐州。
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今年的彭祖伏羊节不仅延续了以往的传统，还增加了大量的旅游内容，更加丰富多彩。据组委会介绍，本次节会期间，将举办文化、美食、公益等十余项活动。
在传统的祭祀彭祖仪式上，来自全国各地的200多名餐饮企业家和烹饪大师会穿着汉服祭拜彭祖，以及彭祖美食发展论坛、伏阳文化推广大使评选、徐州12道经典羊味视频推广活动。
自7月11日开幕以来，整个活动一直持续到8月11日，持续了一个月。在此期间，还将举办羊肉烹饪比赛、羊肉宴会展览季和徐州文明好市民评选活动。徐州旅游局还在新闻发布会上宣布了2017年夏季旅游产品路线。
路线包括以伏羊美食体验和彭祖文化体验为主体，展现徐州伏羊美食文化氛围的伏羊美食之旅；通过研究，大力弘扬中国文化的中国文化研究之旅；突出徐州户外体育旅游特色，集漂流、滑草、高空体育为一体的体育挑战之旅；以亲子娱乐为主，采摘互动内容，提高亲子家庭参与热情的亲子休闲之旅。
在新闻发布会上，各大酒店负责人代表徐州餐饮业宣誓建设国家文明城市，确保食品安全。彭祖伏阳节指定酒店的代表还签署了《食品安全承诺书》。
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