蒙古族是中国的少数民族之一。蒙古族最早拥有的茶叶是商人在唐代引进的。当时，蒙古人觉得茶很苦，但他们偶然把牛奶和茶一起煮。我发现味道很好。从那以后，蒙古人每天都喜欢喝一杯蒙古茶，无论男女老少。　　那么，让我们和小编一起来看看蒙古文化吧！

　　中国是茶的故乡，是茶的产地。中国人对茶的熟悉程度从皇帝、将军、文人、百家人到挑夫贩夫、普通人，都以茶为好。人们常说:“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。由此可见，茶已经渗透到人们的各个阶层。

　　蒙古人喜欢喝茶，尤其是奶茶。奶茶，也被称为蒙古茶，是蒙古人最喜欢的不可或缺的饮料。俗话说，“宁愿一天不吃饭，也不愿一天不喝茶”。在牧区，蒙古人通常“每天喝三次茶”，但“每天吃一顿饭”。每天早上起床，家庭主妇先煮一壶奶茶，让全家整天喝。蒙古人喜欢喝热茶，早上喝茶，吃炒饭。

　　早茶后，将剩余的奶茶放在微火上加热，以便随需取用。一般一家人只在晚上放牧回家后才正式吃饭，但早、中、晚三次喝奶茶一般是必不可少的。如果晚餐吃牛羊肉，全家人会在睡觉前喝一次茶。至于中老年男性，喝茶的次数更多。因此，蒙古人的平均茶年消费量高达8公斤左右，多达15公斤以上。蒙古人重饮（茶），轻食（食），但强壮，这与当地牧区的气候和劳动条件有关，但也因为奶茶营养丰富，成分完整，加上蒙古人喝茶经常吃一些油炸米饭、油炸水果和其他饥饿。

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　　蒙古人喝奶茶有着悠久的历史，至少在宋辽时期，大量的茶已经进入了北方的草原。为了用茶换取北方游牧民族的牲畜和畜产品，宋朝在边境实施了“茶马互市”，并专门设立了“提升茶马司”来管理此事。明朝时，统治者常常威胁蒙古统治者“禁茶”或“以茶饵”，迫使蒙古统治者屈服于明朝。在这场斗争中，茶成了统治者之间施加压力软化对方的筹码。

　　茶在蒙古民族中被称为“仙草灵丹”。茶含有丹宁、氨基酸、精油、咖啡因和维生素B、C、D营养丰富，如强心、利尿、养胃、健脾、造血、造骨、解毒、消火、明目、提神、强化血管壁等药用功能，溶解脂肪，增强人体抵抗力，促进消化。因此，茶，尤其是砖茶，在蒙古人的生活中逐渐占据了重要地位。一天无茶，心虚头晕，饮食不香，晚上睡不着。传说成吉思汗时期，蒙古兵出征不需要带更多的粮草，有砖茶，就等于有粮草。人们喝砖茶，耐渴，耐饥饿，精神清爽；马食砖茶渣，比草的功能好，日行百里，无疲倦。

　　这里提到的砖茶，又称茶砖，是将茶紧固成砖状的形状。它是中国边疆兄弟民族最喜爱的茶种。砖茶按材料分为青砖茶、花砖茶、米砖茶、红砖茶、茯砖茶等。蒙古人特别喜欢喝青砖茶和花砖茶，把砖茶当作最好的饮食。

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