鲜活海参怎样处理(新鲜海参怎么处理)_办公百科

admin

2023-01-10 15:54:27

大家好，小纵来为大家解答以上问题。新鲜海参如何处理方法，新鲜活海参的处理方法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、方法是：海参买回来后，把海参的内脏去掉，清洗干净，放在锅里煮45分钟。取出后放入淘米水中煮1-2小时，然后放入冷水中浸泡1-2天。

2、以后买新鲜海参回家，一定要实时去内脏。否则海参很快就会变瘦，甚至溶解成液体。

3、方法很简单，就是把新鲜海参的肚子剖开，去掉肚子里的胃等工具，然后用洗水洗干净，再去掉参口。

4、将洗净的海参放入沸水中煮45分钟左右。将海参煮至收缩，用手摸有弹性，然后捞出。

5、这一步也可以这么做，就是把洗干净的海参放在高压锅里蒸30分钟。

6、然后将海参放入淘米水中煮1 ~ 2小时，待海参软嫩时取出。

7、将海参用冷水清洗干净，用纯净水或冷水浸泡。

8、一般要泡两天。注意中间换几个回水。

9、如果泡在冰箱的保鲜室，可以少换几回水。

10、经过两天的浸泡，会发现海参的头部比刚煮的时候大了很多，也更嫩了，这样就可以用海参来做各种美味了。

关于新鲜海参如何处理方法，新鲜活海参的处理方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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