大家好，小纵来为大家解答以上问题。蘑菇怎么做好吃又简单家常做法，蘑菇怎么做好吃又简单的方法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 一、烤蘑菇：口蘑10个，蘑菇3勺，鱼露。

2、 选择菇伞根部绷紧的饱满粗壮的口蘑菇，用拇指在菇伞根部周围画一圈，拔出根茎，清洗干净。

3、 将口蘑大头放入热锅中，转中火。加热时，蘑菇会自己渗出汁液。

4、 3分钟左右，渗出的汁满了，不断冒泡，关火，一个个滴几滴香菇鱼露，即可食用。

5、 2.孜然菇：平菇500g，葱适量，干辣椒4个，孜然，胡椒面适量，食用油适量，盐少许，酱油1勺，白糖半勺，大蒜3瓣。

6、 将平菇洗净撕成两半，将开水倒入锅中焯一下。

7、 焯水后用冷水挤干水分备用。

8、 将大蒜、洋葱、孜然、芝麻和干辣椒切片。

9、 、

10、 锅里倒油，炒蒜片。

11、 炒辣椒，孜然，芝麻。

12、 加入压榨后的平菇，翻炒两次，加盐、酱油、糖调味。

13、 最后放入辣椒面和葱白翻炒出锅。

14、 3.炒香菇：平菇200克，淀粉100克，面粉50克，盐1克，孜然椒面5克，鸡蛋1个，油适量，芝麻2克。

15、 准备食材，将平菇撕成两厘米左右宽的条，淀粉面粉按1:0.5的比例放在一起。如果你喜欢吃辣，可以在孜然面里放一点胡椒面。

16、 将平菇洗净，挤出多余的水分，捏至无水分渗出。将洗净的平菇平放在案板上备用。

17、 将准备好的淀粉面粉倒入碗中，打入鸡蛋和少许盐，搅拌均匀。分几次加入少量水，不断搅拌。

18、 调好面糊，直到拿起筷子时面糊可以是直的。

19、 往面糊里放一点平菇，把平菇和面糊一起稍微拿起来，控制面糊过量。面糊包起来王母娘娘容易吸油。

20、 中间热锅加宽油，最好用直径小一点，深度深一点的煎锅，比较省油。

21、 当油温达到七成时，用筷子将挂好面糊的平菇一个一个地放入油锅中，第一次放入时要找空间大的地方，防止平菇相互粘连。

22、 不要把平菇都放在一个锅里煎，要分两次加热才能更均匀。

23、 炸至金黄色，控油静置3分钟左右。

24、 开大火，倒回油锅煎。油炸后的平菇外壳更脆。

25、 煎两到三分钟，然后上桌装盘。

26、 撒上孜然、花椒、芝麻，拌匀。

关于蘑菇怎么做好吃又简单家常做法，蘑菇怎么做好吃又简单的方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。