大家好,小纵来为大家解答以上问题。沙司町,沙司是什么这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!

1、 酱是用蔬菜或水果加调料做成的液体或半液体的酱。
2、 酱的种类和做法很多,有咸、酸、甜、辣等,主要分为冷酱和辣酱。
3、 热菜的酱料可分为四种:浓、稀、稀、清。
4、 酱料由牛肉汤或鸡汤、蔬菜汤、牛奶、酸奶、油和醋制成。
5、 各种酱料都含有色香味俱全的原料,可以提升菜肴的口感,增加色彩的美观。辣酱也能起到保暖的作用。
6、 常用的酱料有:奶油酱、番茄酱、咖喱酱、色拉油酱、鞑靼酱、千岛酱、白酱、粉酱、蛋黄酱、薄荷酱、辣根酱、醋酱、苹果酱(甜)和橙酱(甜)。
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