大家好,小纵来为大家解答以上问题。虾尾虾线不去除可以吃吗,虾线不去除可以吃吗这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、 建议去掉虾线。
2、 虾的肠道等消化系统容易积累重金属,烹饪前要将虾线拔掉。虾背上的虾线是虾没有排泄的废物。
3、 虾线去除不仅仅是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候。虾线中含有苦味物质,在热量的作用下会掩盖鲜虾的甜味。
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