云海肴特色菜必点菜有哪些云海肴特色菜必点菜 _办公百科

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2023-02-04 15:41:10

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1、 1.火焰聚宝盆菜，加入金华火腿、鸡爪、老母鸡、猪骨、瘦肉、猪蹄、干贝、胡萝卜等材料，熬制6小时而成。它不仅看起来很神奇，而且营养丰富，味道鲜美。

2、 2.古盐水鸡是云南版的海南水煮鸡。这道菜的制作过程相当耗时。先把鸡炖1小时，再烤1小时，这样鸡肉的肉质特别嫩滑多汁，吃起来更加鲜美。

3、 3.大排松露避风塘是粤菜做的大排松露避风塘。排骨用云南特制的辣椒腌制，排骨入口即化，难以形容。

4、 4、普洱茶炒裹豆腐，这道菜我们结合了云南的两种特色食材——裹豆腐和普洱茶，炒出来的豆腐外酥里嫩，普洱茶酥里香，非常好吃。

5、 5、汽锅鸡，汽锅鸡无疑是最有特色的菜肴之一。

6、先将鸡肉放在特制的器皿中长时间不加水蒸熟，这个过程中产生的蒸馏水与鸡肉相遇，慢慢融合成汤，从而达到回味悠长、真正滋补的极致美味。

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