密蒙花染糯米饭技巧

一、密蒙花的植物学特征
1、名称和分类地位
密蒙花是一个正式的中名，这个名字来源于《开宝本草》，在《中国植物志》中确定为正式的中名；《本草求真》中记载为蒙古花；《雷公炮灸论》中记载为小金华；《南宁市药品志》中记载为黄米花；在《中医药手册》中记载为疙瘩皮树花；在《四川中医志》中记载为鸡骨花；在《滇南本草》中记载为羊耳；在陕西，它被称为蒙古花树；在四川，它被称为米汤花；在云南，它被称为染米花；在广西，它被称为黄花树等；在植物分类中，它属于马钱科醉鱼草属植物。
2、分布和生长环境
在中国，密蒙花主要分布在山西、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、西藏、江苏、安徽、福建、河南、湖北、湖南、广东、广西等省区；它通常生长在向阳山坡、河流和村庄周围的灌木或森林边缘，海拔2800米以下，适应性强，生长普遍。
3，外形特点
一种是常绿灌木，高度1-4米，小枝灰褐色，略显四棱形，小枝、叶背、叶柄、花序都有灰白色的星形短绒毛。

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第二，单叶对生，叶纸，窄椭圆形，椭圆形，椭圆形，卵形披针形或长圆形披针形，长4-19厘米，叶边往往完全边缘，有的锯齿稀疏，叶面深绿色，背面浅绿色，叶柄长约1厘米。

第三，花朵密集，形成顶生伞圆锥花序，长5-30厘米，花萼钟形，4裂，外面和花冠都有浓密的星形短绒毛，花冠先呈紫堇色。

后变成白色或淡黄白色，喉部呈橙黄色，花冠管圆柱形，内部呈黄色，4裂片卵形，雄蕊4，花药黄色，3-4月开花；

胶囊椭圆形，长4-8毫米，成熟后2瓣裂，外果皮有星形毛，种子多，两端有翅，5-8月果实成熟。
二、密蒙花的主要用途
首先，其全株具有药用价值，以干花序和花蕾为最佳产品；

密蒙花是中国药典中收集的一种药物。它尝起来很甜，有点冷。具有清热养肝、明目退；主要含有黄酮类、苯乙醇苷类、三萜类、皂苷类、挥发油(包括酮类、酸类、烷烃类、酯类、醇类、烯烃类、杂环等化合物)、半乳糖醇、香豆酸、甘露醇等有效成分。吃药时请听从医生的建议。
第二，观赏。花序大而醒目，花香美丽，早春开花，四季常青，适应性强，是一种极好的园林观赏花木。
第三，密蒙花又称染米花、黄米花，是南方民间重要的染色树种。

它的花是中国南方广西、云南等少数民族的调色剂。清明前后，村民们通常采摘鲜花或将糯米浸泡在开水中，制成花香浓郁的黄米；

在广西等地，人们经常用浓密的蒙古花、红蓝草、三月花、枫叶等植物制作不同颜色的水汁，浸泡糯米，蒸成黄、黑、红、紫、白等五色糯米，期待丰收。