拉面方便面怎么煮？(家常煮拉面的煮法)_办公百科

admin

2022-10-30 22:12:00

家常煮拉面的煮法

家常拉面制作简单，味道鲜美，做得更健康。
下面介绍下家常拉面从和面到生产的所有步骤：

拉面方便面怎么煮？

一、水260克盐6克，搅拌均匀

二、高筋面粉500克，倒入前面的水(边倒边搅拌)

三、和成稍硬的面团

四、盖上保鲜膜20分钟

5.拿出醒好的面团，擀成长条

六、发成均等的小长条

七、搓成长条

八、刷油

九、盖上保鲜膜醒发15分钟

十、双手抓面条两端拉长，边拉边按板

十一、折叠继续拉长

十二、拉成这样均匀的细条

十三、锅里放水烧开，放一点盐

十四、面条

煮到面条浮起来捞出来

16、放入冷开水中

十七、面条沥干，倒入碗中，放入盐、鸡精、味精

十三香，辣椒油，酱油，花生，榨菜，蒜末

香菜、葱花

最后可以加入高汤

非常健康营养的家常拉面就做好了，非常筋道，大家可以在家里试试。
注意事项：
1.面团用水面团很难揉。如果不光滑，可以醒10分钟再揉。揉起来很容易。
2、刷油醒发两次
3.拉面时，拉面时摔打
4.煮熟的面条需要快速放入冷水中

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