荷兰豆黄鱼干(干黄花鱼怎么做好吃)_办公百科

荷兰豆黄鱼干(干黄花鱼怎么做好吃)

admin

2023-03-31 04:32:25

干黄花鱼怎么做好吃（荷兰豆黄鱼干）荷兰豆黄鱼干非常规创意吃鱼法

闺蜜从老家带来自己晾晒的黄鱼干路途遥远情意深重对于不会凉晒鱼干的我来说特别珍贵平日里吃惯了清蒸红烧鱼的我们换换口味不一样的享受。

By 优雅的长围巾【豆果美食官方认证达人】

用料

干黄鱼 1条
荷兰豆 200克
胡萝卜半个
青椒 1个
葱 1段
姜 3片
蒜 5瓣
生抽 2汤匙
豆瓣酱半汤匙
耗油半汤匙
白糖 5克
食用油 2汤匙
八角 1个
干辣椒 1个
料酒 1汤匙

做法步骤

荷兰豆黄鱼干非常规创意吃鱼法

1、主料黄鱼干

荷兰豆黄鱼干非常规创意吃鱼法

2、放入清水泡一泡

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3、泡软后剪成小块

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4、放到厨房用纸上吸干水分备用

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5、准备其它食材荷兰豆青椒切块胡萝卜切小花片葱蒜切片姜切丝

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6、锅中放入1汤匙食用油

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7、油热放入胡萝卜

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8、放入荷兰豆青椒块翻炒断生

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9、快速盛到盘里备用

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10、炒锅再次放入1汤匙食用油油热放入姜丝八角干辣椒

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11、出香味后依次放入葱蒜鱼干

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12、翻炒至鱼干八分熟放入料酒烹制

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13、放入生抽

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14、加白糖和适量清水

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15、放入豆瓣酱大火收汁

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16、放入炒好的蔬菜

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17、快速翻炒出锅

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18、这个鱼干第一次品尝

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19、鱼干口感柔韧荷兰豆爽脆可口

小贴士

鱼干要泡到柔软才能烹饪这个菜不用加盐调料的咸度足够

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