普洱茶如何长期存放
许多朋友问我们如何储存普洱茶,毕竟南方已经到了梅雨季节!
我们特意咨询了工匠朋友,给大家专业的答案。
1、低温储存法:
将茶叶储存在5摄氏度以下的环境中,即使用冷藏或冷藏来保存茶叶。虽然这种做法在乌龙茶系的储存中经常使用,但对于普洱茶也可以相通。但是,以这种方式储存的茶叶有特殊要求,即取茶时,茶壶内的茶叶应慢慢恢复到室温和常温,然后才能取茶浸泡。否则,茶壶突然打开,会使茶叶因温度问题而凝结成水,使茶叶变质。
如何收藏普洱茶?
2、金属储罐法:
可以选择铁罐、不锈钢罐或致密锡罐,如果是新买的罐,或其他物品的味道,可以在罐中放一点普洱茶,盖上盖子,上下轻轻擦拭罐壁,去除异味。市场上有卖两层盖子的不锈钢茶壶,简单实用。如果能将茶叶放入干净无味的塑料袋中,最好将其放入罐中盖上盖子,用胶带封住盖子。装有普洱茶的金属罐应放在阴凉处,不应放在阳光直射、异味、湿气和热源的地方。这样,铁罐不易生锈,也可以减缓普洱茶的老化和变质。此外,锡罐材料密实,对防潮、防氧化、防光、防异味有很好的效果。
3、塑料袋、铝箔袋储存方法:
最好选择有封口的塑料袋,用来装食品,材料后十一点,密度较高,不要用有味道或再制的塑料袋。装完茶后,袋子里的空气要尽量挤出来,如果能用第二个塑料袋反向就更好了,用透明塑料袋装茶后不易照射阳光。铝箔袋装茶的原理与塑料袋相似。此外,将购买的茶叶分袋包装,密封在冰箱中,然后分批冲泡,以减少开封后与空气接触的机会,延缓劣质变化的发生。
4、可用紫砂、紫陶茶壶茶壶存茶:
一般来说,一些达到骨灰水平的老茶客会选择紫砂、紫陶茶壶和茶壶来储存茶叶。由于这两种材料的特性,它们不仅可以隔离异味,还可以使茶壶和茶壶中的氧气密度和纯度通过氧化反应达到完美状态,从而使普洱茶的氧化反应更快更好。