姜黄粉和生姜粉是一样的吗怎么吃(三种人不宜吃姜黄素)
admin
2023-04-09 14:02:36
三种人不宜吃姜黄素
姜黄为姜科姜黄属植物，而姜是姜科姜属植物，两者很相近，但却不一样。
姜黄是一种俗称郁金的地下根茎植物，味苦略辛，带些土味，常用做香料、天然染色剂及保健食品。
其主成分姜黄素，也是咖哩的主要成分。
姜黄粉和生姜粉是一样的吗怎么吃
不一样，两者原料不同，口味不同。姜黄是由其干燥根茎磨制而成的粉，生姜粉的主要材料是生姜。姜黄粉略带辣味、苦味，辛香轻淡，姜粉味辛辣且芳香浓郁。
姜黄是一种多年生的含有香味的草本植物，它既有药用价值，又可以作调味品和黄色着色剂。
姜黄的采收时间在冬季，冬季时待姜黄的茎叶枯萎即可采挖。
姜黄和生姜多产于我国南部地区，喜欢温暖、湿润的气候，不耐寒不抗热。
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