西瓜挑选方法图解带字(挑选西瓜记住6字口诀)_办公百科

admin

2023-04-09 14:31:11

1、看：

看西瓜的成熟度，光泽鲜亮，倘若是花皮瓜，要求纹路深浅清晰，深条纹色越深越熟，黑皮瓜要求皮色乌黑；瓜脐稍向里凹入，成熟的瓜蒂呈干巴状；颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差；瓜柄若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜；

看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。

2、摸：

用手指摸瓜皮，如果瓜皮滑而实是好瓜，倘若瓜皮粘又软是次瓜。挑选西瓜、鉴别西瓜生熟方法。

3、掂：

西瓜的成熟度越高，其分量就越轻；大小相同的西瓜，以轻者为好，过重的则是生瓜。

4、听：

将西瓜托在手中，用手指轻拍，发出“嗒，嗒”声是生瓜；发出；“咚，咚”的清脆声，托瓜的手感到颤动为熟瓜；发出“噗，噗”声是过熟的瓜。

外形上，西瓜底部的圆圈越小越好，圆圈越大表明皮越厚。颜色上，挑选绿色透亮的。纹路上，瓜纹深、纹路整齐的西瓜较好。瓜头上，即蒂头，选择弯曲卷圈的较甜。用手指敲瓜听到“嘭嘭”声，是熟瓜。放在手上有明显的振动感，说明瓜瓤在振动，表明西瓜已成熟。

西瓜表面有茸毛、光泽暗淡、花斑及纹路不清晰，多数未成熟。用手摸上去光滑圆润，手感涩的不要选。

拍打西瓜听到“当当”声，声音较为沉闷的，表明未成熟。听到“噗噗”声，表明西瓜过熟。

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