白凉粉没有凝固可以重新加热煮吗视频(白凉粉不凝固怎么补救)_办公百科

admin

2023-04-09 17:32:56

白凉粉不凝固可以补救，如果白凉粉完全呈液态，可以往里面加入一些白凉粉的粉子并搅匀放置一段时间，之后白凉粉就会逐渐凝固。而白凉粉之所以不凝固，主要是因为水加太多或水温不够造成的，因此制作白凉粉需要控制好水和白凉粉的比例以及水温。

白凉粉没有凝固是可以重新加热煮的。白凉粉凝固失败，可能是白凉粉与水的比例不正确，可能是制作时加水过多，或是加热时水没有完全加热便将白凉粉倒进去，导致白凉粉与水无法混合均匀。

白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。

在不同的地方，白凉粉的原料也不同。在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成，在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。

白凉粉在制作好后，需要静置1小时左右才会凝固，凝固后用刀切丁，食用时将适量凉粉放碗里，然后加入冰水、红糖、醋，搅拌后就可以吃了。