香肠煮10分钟能煮熟吗(冻香肠煮20分钟熟了吗)_办公百科

admin

2023-04-09 18:22:27

答：如果用高压锅来蒸，那在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了，如果用普通锅来蒸，那在锅内水开时算起，在15分钟到20分钟就可以了。

拓展资料：

香菇腊肠土豆焖饭的做法

1.准备材料

2.干香菇洗净温水泡发，土豆去皮切丁浸泡一会控干备用，腊肠切段，香菇对切。

3.大米温水浸泡十五分钟

4.油热炒葱姜段爆香

5.油热炒葱姜段爆香，下腊肠丁、土豆丁和香菇丁翻炒

香肠至少需要煮上半个小时才能熟透。香肠经过长时间的风干、晾晒或熏制，变得十分干燥僵硬，很难煮熟。久置的香肠沾满了灰尘和细菌，煮之前要先仔细地把香肠表皮清洗干净。

中国灌肠香肠不加淀粉，也不添加防腐剂，亦可保持风味贮存很久。北魏时期的香肠“灌肠法”流传至今仍在使用。

根据不同地域特色，中国香肠类型主要分为川味香肠和广味香肠，广味偏甜，川味偏辣。

熏制的香肠含有一定量的亚硝酸盐，在正式烹饪前将熏制香肠下冷水锅中烧开，加上一点醋可有效分解亚硝酸。